《玉米与资本主义 一个实现了全球霸权的植物杂种的故事》高清PDF
作者：（墨西哥）阿图洛·瓦尔曼著；谷晓静译
出版：上海：华东师范大学出版社
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出版时间：2005.11 （求助前请核对清楚）
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本书以美洲作为开端，把玉米描述成为一个殖民者。在西班牙统治者的蔑视下，落魄欧洲移民拥抱了这种印第安人的家常主食。现在，作为人类和牲畜的食物资源，玉米遍布全球。作者还揭示了玉米在非洲贩奴贸易中的角色。
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