《果品质量安全控制HACCP体系》高清PDF
作者:程存刚编著
出版:北京:中国农业科学技术出版社
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中国农产品质量安全与HACCP培训教程:本书主要包括我国果品生产现状、HACCP的相关介绍、果品生产的危害分析与质量安全控制、果品HACCP体系的审核与认证,果品HACCP体系建立与实施以及相关法律、法规、标准等。
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