本书以力求翔实的一手调研资料为依据,以生态场和传承链理论为指导,深入挖掘北京商业非物质文化遗产资源,探索商业非物质文化遗产的传承机制和人才培养模式,在非物质文化遗产的传承研究中具有较高的学术创新价值。

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