《持久经营 向中华老字号学管理》高清PDF
作者:吕峰著
出版:广州:广东旅游出版社
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出版时间:2019.04 (求助前请核对清楚)
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本书是一本中国老字号经营管理研究手册。从老字号背后的故事讲起,这些技艺的传承有许多不为人知的故事吗。书中包括大量从实际的访谈研究中总结的一些可以模仿的经验、可借鉴的案例。
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