随着我国人民生活水平的提高以及近年来人们对食物等各方面关注的增加，人们对产品的保鲜程度要求越来越高，对冷冻冷藏的需求也越来越大，而冷链物流就是其中的重要环节之一。人们对产品品质提出的要求使冷链物流的需求空前巨大。冷链物流的发展在我国仍处于起步阶段，冷链物流模式的选择是企业在发展过程中面临的一项重要决策。本书将会分析我国冷链物流发展现状，对照国外先进国家对冷链物流方面进行研究，指出我国冷链物流现存在的主要问题，并提出完善管理标准和监管制度、推广先进技术和设备、整合资源、建立管理体系、发展第三方物流、加强人才培养等合理可行的建议和对策，有助于我国各行各业的流通，以及在其领域发展水平的进一步提升。

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