本书是中央广播电视大学“一村一名大学生计划”观光农业专业系列教材之一，是旅游资源开发与利用多种媒体教材中的主教材。本书根据“旅游资源开发与利用”教学大纲和多种媒体一体化设计方案编写。旅游资源是旅游科学研究的基础，是旅游业发展的先决条件，是旅游目的地开发的依托，是旅游景区建设的依据。而对“旅游资源开发与利用”课程的学习，应该对旅游资源的内涵等科学知识有准确认识，对旅游资源的生态与自然属性的演替、保护、发展有正确认识和理解。“旅游资源开发与利用”课程是旅游学科的专业基础学科，也是旅游研究最早和最多的学科之一，

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