本书依据餐饮业与旅游业的会计工作实际编写而成，分别介绍了货币资金、应收账款、投资、流动资产、负债、所有者权益类业务及其账务处理方式，同时介绍了餐饮旅游业常用会计报表的编制方法及E8旅游管理系统，满足该行业会计人员日常工作所需。

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