《旅游美学》是高职高专旅游管理、饭店管理等专业的一门专业核心课程，该教材具有两大特点。一是，以旅游审美对象为导入点编排和展开教材内容，通过分析了解旅游审美对象的具体特征，进而学习和掌握旅游审美的欣赏，完成学习任务，提升学生专业职业能力。二是，强调教材的引导作用和实用性。本教材坚持以培养学生所必需的职业素质和职业能力为主，遵循认知规律，增强了教学内容的实用性，以强化应用为教学重点，注重实训效果。本教材由六个项目模块组成，包括：旅游审美的理论基础、自然旅游景观审美、人文旅游景观审美、艺术作品旅游景观审美、旅游审美关系、饭店实用美学。

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