“十一五”高等学校通用教材 食品类:本书在系统介绍食品毒理学基本概念、原理的基础上，论述了毒物的体内过程、毒物动力学及毒理机制，介绍了食品安全性毒理学试验方法、安全性评价程序和规划等。

📙 相关书籍

  1. 《食品毒理学》高清PDF 本书共12章，其内容大体包括食品毒理学的基本理论、基本概念、基本研究方法、食品中各类有害物质的毒性、食品毒理学安全性评价、食品安全风险评估等内容，可作为食品毒理学教学的教材，也可供从事食品安全的科研、管理人员阅读参考使用。...
  2. 《环境毒理学简明教程》高清PDF 本书共分四篇十二章，主要介绍环境毒理学基础理论，对环境化学物的生物体内的转运和转化、生物蓄积及环境化学物的代谢动力学和环境化学物的毒性作用及其评价作了详尽的分析。书中对大气污染环境毒理学、水污染环境毒理学及土壤环境毒理学等也作了深入的分析研究，同时还阐述了环境中不同污染因子的毒性作用、毒理学实验教学......
  3. 《食品毒理学》高清PDF 本书共十一章,主要讲述了食品毒理学的基本概念、研究内容及研究方法,内容涉及外源化学物质在机体内的生物转运机理,毒物在机体内的生物转化过程,毒物作用机制及影响因素,食品毒物的种类、一般毒性及生死发育毒性、三致作用,特别是增加了食品毒理学实验基础及食品安全性毒理学评价的内容。本书具有理论和实践并重的特点......
  4. 《环境毒理学》高清PDF 本书论述了关于环境污染问题，介绍了毒理学的新理论和分子生物学水平上的技术方法。...
  5. 《环境毒理学》高清PDF 本书计四篇二十四章，对环境毒理学的基础理论，对环境化学物的吸收、分布转化、排泄及化学物致突变、致畸变致癌变的基础理论等方面进行了论述。...
  6. 《环境毒理学》高清PDF 本书系东北师范大学图书出版基金项目:本书共有十章，对环境污染物与毒性，环境污染物在体内的生物转运和生物转化，环境污染物作用和影响因素，环境污染物毒性的评定方法等方面进行了论述。...
  7. 《现代毒理学及其应用》高清PDF 本书介绍了现代毒理学的基本原理，最新进展，以及这些原理和进展的实际应用，对某些前沿性领域如内分泌干扰物、分子毒理学等章节进行了详细的介绍。...
  8. 《中华医学研究与中等医学教育改革 第2卷》高清PDF ...
  9. 《二恶英零排放化城市生活垃圾焚烧技术》高清PDF 本书分8章论述了我国城市生活垃圾的产生、特性及生活垃圾处理现状；城市生活垃圾焚烧时二恶英的产生及其理化特性；二恶英零排放化城市生活垃圾气化熔融焚烧技术原理等内容。...
  10. 《动物毒素与有害植物》高清PDF 本书对人们在日常生活中接触到的有毒动物、有毒有害植物及有毒有害矿物类中药进行了全面的介绍，以各论的形式对有毒动物、有毒有害植物及有毒有害矿物类中药的毒素进行了阐述。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。