《中药药膳技术 供中药学、食品营养与卫生、康复治疗技术专业用》高清PDF
作者:梁军
出版:北京:中国医药科技出版社
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出版时间:2017.01 (求助前请核对清楚)
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本书是全国高职高专院校药学类食品药品类专业“十三五”规划教材之一,根据《中药药膳技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成,本书特点是具有独特的中医药民族特色和鲜明的时代性、科学性;教材编写较为系统性、完整性;注重实践教学内容与理论知识的编排和衔接,突出职业技能能力的培养;教学内容的岗位针对性强;知识内容贴近职业技能鉴定教材和今后工作岗位;创新教材结构和内容,体现工学结合;遵循“基础理论适度、知识面较宽、综合素质较高”理念,并将素质目标的培养贯穿于中药学教学全过程,克服了教学内容脱离实际工作的弊端;强调了知识的基础性、综合性、实用性和趣味性。本书供中药学专业使用。
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