《食物纤维与人体健康》高清PDF
作者:黄念君,杨正时编著
出版:北京:金盾出版社
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出版时间:2009.05 (求助前请核对清楚)
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本书以通俗易懂的语言,主要介绍了人体第六营养素食物纤维的发现,食物纤维使人健美,食物纤维肪治疾病,并认为车前子、海藻、甲壳素和壳聚糖均是很好的且有效的食物纤维。另外,详细叙述了如何观察和更有效地摄取食物纤维的各种方法,同时还介绍了营养丰富的排毒养颜食物魔芋、西瓜.柠檬、香菇、南瓜、竹笋等。
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