作者：谢明勇，陈绍军编著 出版：北京：中国农业大学出版社 页数：339    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2009.08 （求助前请核对清楚） 求助编号：9124595160 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书是高等院校食品类专业系列教材之一。全书共分9章，主要内容包括食品安全危害性来源、食源性疾病、食品的安全评价、食品安全检测技术、食品安全控制技术及规范、食品安全溯源及预警技术、食品安全标准体系、食品安全法律法规及管理体系等。各章配有思考题，附有参考文献。

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