本书是中央电视台《健康之路》栏目推出的一档面向大众、传播健康饮食理念的特别节目。主讲人解放军总医院赵霖教授从看似简单的买菜做饭开始，深入浅出的将“膳食和就餐的十大平衡”、“凡膳皆药，寓医于食”、“勿忘饮茶健身”、“饮酒必当适量”等问题一一展开。

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