《从饮食说健康 家庭餐桌上的密码》高清PDF
作者:陶涛编著
出版:北京:中国画报出版社
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出版时间:2009.12 (求助前请核对清楚)
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家庭营养师还要全面了解家人的身体情况。家人的身体状况、基本体质是判定日常饮食搭配原则的重要依据。中医认为,饮食选择要有利于人体机质的阴阳动态平衡。这样既可强身健体,又能有效地改善体质的偏颇,起到调整体质、防病治病的作用。家庭营养师还会因家人的不同情况来改善家庭的饮食结构。例如,为了防止家人出现骨质疏松的问题,应在家庭的饮食结构中多添加一些牛奶、豆制品等含钙多、易吸收的食物。如果自己的家中没有特殊的病人,饮食就应平衡,在日常食物中还要多摄入微量元素,这样有利于增强人体免疫力。
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