《快乐手做面包》高清PDF
作者: 爱和自由著
出版: 北京:求真出版社
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出版时间: 2011.01 (求助前请核对清楚)
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这是一本烘焙面包的书。是作者多年面包烘焙的心血之作,她向读者毫无保留地奉献出自己的宝贵经验和创作结晶,包括详细的制作面包的基本过程、贴心的手做面包的经验分享,以及92款经典面包的制作过程。在综合考虑入门、进阶以及读者口味等因素之后,92款经典面包又详细分为基础面包20款、花式面包42款、主食面包11款和欧式面包19款。加之作者的创作态度极其严谨,每款面包都经过仔细推敲、反复制作才得以呈现给读者,因此质量极高、图文并茂、操作性非常强,堪称当今家庭面包烘焙类菜谱中的顶尖之作。
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