本书介绍了近两百种汤品，作者凭借多年经验，集结港式煲汤的精华，详细解说食材的选购、煲汤的步骤、煲汤的技巧等，帮助体弱者、老年人、儿童及素食者享受健康美味。书中同时配有精美图片，图文并茂，简单易学，容易操作。

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