《广东靓汤 4》高清PDF
作者: 头啖汤美食酒家编
出版: 广州:广东人民出版社
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出版时间: 2018.07 (求助前请核对清楚)
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春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁,是自然界的变化规律,也是人们顺时养生应遵循的法则。《广东靓汤》丛书,从科学养生出发,顺应四季之变化,为您奉上一道道美味的养生汤品,从汤料的科学搭配,到精心熬制,再到拍摄成书,都体现了头啖汤人对汤品的精细考究与对读者的诚意。冬天,天寒地冻,万物蛰藏,人体的阳气也与自然界的阳气一样渐渐收于内,人体抵抗能力降低,疾病特别容易入侵,从中医的角度看,寒冷更是百病之源,养生应驱寒、滋补。同时,冬天是肾当令,而寒冷易耗伤肾的阳气,因此,养生宜养肾、益气。《广东靓汤4》根据冬季的气候特点,为读者推荐了驱寒、滋补、养肾、益气四类适时汤品,并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。
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