《精选家常小炒800例》高清PDF
作者: 谭阳春主编
出版: 沈阳:辽宁科学技术出版社
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出版时间: 2013.01 (求助前请核对清楚)
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本书根据湘菜的特点,注重了色、香、味的搭配,既注重了菜品的色觉又注重菜谱的实用性和家常性,分为畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类几大篇章,每道菜都考虑了食材的选择,以常用、易选为原则。并且配有详细的文字解析,图片质量精美,秀色可餐。详细介绍800道湘菜品食材的?
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