本书根据我国丰富的医药典籍和大量的科研资料，以通俗易懂、深入浅出的语言，简单介绍了癌症的基础知识其中包括各种癌症的早期发现的科普知识及饮食防癌抗癌的其体方法，着重介绍了35种确有较高效果的防癌抗癌天然食物，阐述其防癌抗癌的科学知识，并运用这些天然食物配制成219种食疗验方和菜肴食谱，包括汁饮验方、茶剂验方、豆奶验方、饭粥验方、小吃验方、冷菜食疗验方、热菜食疗验方和菜汤食疗验方。

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