《老北京的风味小吃和历史渊源》高清PDF
作者: 墨非编著
出版: 北京:中国华侨出版社
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出版时间: 2015.09 (求助前请核对清楚)
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本书详细介绍了老北京的粘货、烙烤、蒸煮、肉食、流食等五大类经典小吃的基本常识,以及小吃的起源、人文底蕴和流传在民间的历史故事,内容丰富多彩,富有趣味性和可读性,既能陶冶情操又能增长知识,是读者了解北京和老北京风味小吃的读物。
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