托克托地处草原与中原的结合部、游牧与农耕的交汇点，地域特点十分明显。早在五、六千年前的新石器时代，就诞生了著名的海生不浪文化。自商周以来，历朝历代都在这里筑城设邑、置郡施政。托克托美食更有地方特色，油炸糕、酸焖饭、大烩菜、炖豆腐、炖羊肉、红炖鲤鱼，等等，制作十分考究，深刻反映出蒙汉杂居地区各民族的生活习惯与饮食爱好。

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