《婴幼儿营养与配餐》高清PDF
作者: 丁春锁,孙莹主编
出版: 上海:复旦大学出版社
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出版时间: 2016.01 (求助前请核对清楚)
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本书内容包含婴幼儿生理发育特点、常见食物营养价值、食品安全等营养基础知识,又有烹饪方法、食谱的编制、婴幼儿膳食调查与评价等实际应用知识,还添加了婴幼儿常见疾病的食谱制作和常见营养问题及处理,具有一定的实际指导意义。
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