本书是一本名家家常菜菜谱。本书收录了作者祖父最拿手的家常粤菜菜品，但不仅限于粤菜，还包括北京菜、淮扬菜、江浙菜中的一些传统菜谱，以及作者游历欧美时，结合法国菜、日本菜与中国传统烹饪技法创新的菜品；从板块上分为肉类与家禽类、水产类、蔬菜类、汤羹小吃类等四大类，共计34种菜品，别具特色的有虾龙糊、火腿蒸鳜鱼、XO酱炒带子、越南冻粉卷等。每一道菜操作步骤明晰，图片精美，且配有一件家庭烹饪趣事，让人读来充满家的温馨。

📙 相关书籍

  1. 《日日好食光 puppy的幸福家庭料理》高清PDF 本书共分为再忙也要好好吃早餐 ; 周末brunch, 睡个懒觉, 吃顿美食 ; puppy的经典私厨料理 ; 从未改变的, 是妈妈味道4部分,...
  2. 《米饭爱小炒》高清PDF 本书精选约一百四十道最受欢迎的家常炒菜，按照食材进行分类，包括肉类、时蔬、水产、炒饭炒面等，囊括了家庭常做的小炒类菜肴。辅以精美的图片，详细的步骤图和亲切的文字，让你的餐桌炒出一片天地，生活有滋味、日子更红火！...
  3. 《简易家常菜制作》高清PDF 这是一本专门为烹饪爱好者编写的食谱书，书中精选了280款适合初学者制作的简单而实用的各种家常菜。本书以简洁的文字，详细的向广大初学烹饪者介绍了各种食材的营养价值、采购原则、饮食宜忌及适宜的烹饪技法。并以精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作过程、制作方法、操作提示等均做了详细的介绍和展示。内容丰富，图......
  4. 《健康好滋味系列 巧手家常菜》高清PDF 本书包含600道左右家常菜，原料易得，做法简单，都是家庭里常吃常见常做的，分为凉菜类、小炒类、汤煲类、蒸炖烧类、主食等类，每种类别下又细分为猪牛羊、鸡鸭鹅、蔬菜等类别。图文并茂，做法详细，并附有小诀窍和营养知识，是家庭主妇的好帮手。...
  5. 《好吃家常菜》高清PDF 本书共分为：清香蔬果；香浓畜肉；美味禽蛋；鲜香水产；营养豆菌几部分，主要内容包括：家常菜常用厨具、家常食材加工窍门、白菜叶汤、咸鱼鸡粒烧茄子、白菜炒三丝等。...
  6. 《第一厨娘家常小炒》高清PDF 作者亲自操刀并讲解，手把手教您做炒菜。本书以详细的步骤图进行详解，按食材分类，使检索更简便，您可以根据自己采购到的原料，寻找适合自家口味的做法，也可以根据精美的图片，去市场采购相应的食材。每道菜品都不仅有详细的步骤图，还配有详尽的文字说明，并有精心分析的制作关键、替换材料，全面解决您的难题，让美食的......
  7. 《百姓家常菜》高清PDF 本书从家庭化入手，突出家常菜的实用、快捷、经济、营养和美味，以满足全国各地美食爱好者日常饮食的需求。常见食材、简单易取，通俗易懂的烹调方法，使读者用着方便，操作顺手，并最终实现大师级的下厨体验，同时让您的家人吃得更营养、更健康。...
  8. 《分步详解家常菜6800例》高清PDF 本书主要内容包括：烹饪方法介绍、健康快捷早餐、人气快炒便当、小两口家常菜、美味下饭小菜、无油烟抗衰老菜、超实用菜例。...
  9. 《食全食美 瓜果菌类家常菜》高清PDF ...
  10. 《新编家常菜》高清PDF 本书是针对中老年人倾力打造的大字版饮食图书，本书按烹饪技法分类，向读者推荐了700余道家常菜菜例，并挑选了部分有特色的代表菜肴配以详细分步图解，全书图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用，让读者在家也能做出美味可口的家常菜肴。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。