粤菜有着悠久的历史，其特有的菜式和韵味，独树一帜，是我国著名的八大菜系之一，在国内外都享有盛誉。本书开篇以文字及彩图介绍粤菜的特点及烹饪技巧、食材选购等知识，精选300余道经典家常粤菜，按经典粤菜、滋补汤水、别致点心、花样主食等划分章节。内容中包括材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，详略得当，一目了然，同时配以彩色图片、相应二维码视频，扫一扫即可同步观看做法视频，手把手教学，厨房新手也能轻松掌握精致地道粤菜的做法。

📙 相关书籍

  1. 《广东靓汤1688例》高清PDF 广东人素爱喝汤，一向有用营养美味的靓汤来滋补养生的习惯。本书图文并茂地介绍了地道广东汤的特点、选材及烹饪技巧等知识，并精选了250道经典家常广东汤，按照四季、功效、人群分类，制作步骤简明易懂，且配有高清成品图、分解步骤图及同步教学视频，让读者轻松做出风味正宗的广东汤。...
  2. 《300道清润滋补养颜广东糖水》高清PDF “世界糖水在中国，中国糖水在广东。”糖水是广东一种小吃的总称，种类繁多，名扬四海的有绿豆沙、木瓜炖雪蛤、鲜果西米露、杨枝甘露、珍珠奶茶等。不同糖水有不同的功效，例如红豆沙可补血养颜，雪梨百合银耳糖水可清热润肺，山药香芋糖水益血安神、健脾养胃，好的糖水不仅能满足人们“食不厌精”的口福，更具有清润、滋补......
  3. 《十分钟学会做粤菜》高清PDF 本书主要分为素菜、畜肉菜、禽蛋菜、水产海菜四大类，精选最经典的菜式，另外，还附有各种菜肴的精美图片以及详细做法步骤图。内容包括了解粤菜；清淡又美味的素菜；家常又新颖的畜肉菜等。...
  4. 《正宗绝色粤菜》高清PDF 粤菜追求“清中求鲜、淡中求美”，用料讲究生猛鲜活，善用中外多种调味汁，装盘菜品极为考究，并以其独特的南国风味著称于世。本书详尽介绍了粤菜的历史、风味、特点、调味品和烹调法，精选了大众最受欢迎的经典粤菜，并按照水产、禽蛋、畜肉、蔬果、小吃进行细分，层出不穷的粤味让人尽享口福。风味独到，浓淡得宜，滋味超......
  5. 《最好吃的粤菜》高清PDF 本书首先介绍粤菜的特点和口味、原料加工刀法、烹调秘技、烹调方法等，然后依据食材的特点，精选了主食、甜品、小吃、水产、蔬菜、畜肉、禽蛋等，内容丰富。全书文字通俗简洁、图片清晰、版式美观，可读易查，知识性与实用性并重，设计装帧精美大方。...
  6. 《金牌靓汤王》高清PDF 本书共计1000款经典广东靓汤，分四大类：肉类、干货类、蔬果类、水产类。又按季节分为春、夏、秋、冬及四季皆宜靓汤，双重分类，方便挑选。精解100种做汤食材，细列其品种属性、性味、营养成分、注意事项、购买须知，讲解全面、细致，并配有精美图片，图文并茂。...
  7. 《粤式家传养生菜与汤》高清PDF 本书精心挑选地道家常粤菜与老火汤，共400道，多是粤人最常吃的家常美味，如下饭小炒、香脆盐焗、嫩滑清蒸、诱人海鲜、老火靓汤等，详解制作方法、美味秘诀。...
  8. 《广东糖水 养颜篇》高清PDF 本书图文结合，以故事化的语言，通过一系列简单的小动作，预防和调治百姓生活中的常见病痛，纠正行走坐卧、饮食起居中的错误动作习惯，好看、易学、有益。...
  9. 《广东汤王 畅销版》高清PDF 本书精心挑选600道保健功效非凡的广东汤，按功效分为滋补养生汤、补血养颜汤、强身健体汤等6大类。...
  10. 《民间经典广东菜》高清PDF 本书介绍广东地区地方菜传统做法及原材料地方特点，通过分布图引导读者，在家里也可以尝试做好广东民间经典的地方名菜。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。