本书从茶的营养价值与药理特性入手，讨论了古代人和现代人对茶的功效的认识。饮茶有延年益寿、美容减肥、杀菌消毒等诸多的好处，探讨了各类茶的功效，并对饮茶过程中的误区、禁忌以及如何科学地饮茶做了详细的说明，介绍了茶叶菜肴、茶主食、茶零食和茶饮料等茶食品，以及各类茶食品的健康保健作用。使读者能够很好地了解博大精深的中国茶文化。

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