《京料理》高清PDF
作者: (日)千澄子,(日)后藤加寿子著;烨伊译
出版: 北京:新星出版社
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出版时间: 2016.11 (求助前请核对清楚)
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《京料理》是国内引进的第一本关于日本京都料理的入门读物。以四季为顺序,强调气候变化和民俗活动对菜品的影响,并在每个章节的最后收录一些家常京都料理的详细做法。尤为清晰地展现了日本人顺应大自然、与大自然共生的生活理念。
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