《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面的介绍茶的第一部专著,被誉为茶叶百科全书,是我国茶文化的开山巨著。主要包括茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理等内容,是划时代的茶学专著,精辟的农学著作。全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有:一之源;二之具;三之造;四之器;五之煮;六之饮;七之事;八之出;九之略;十之图。

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