《传统小食品》高清PDF
作者:陈福康编著
出版:郑州:河南科学技术出版社
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出版时间:2001.10 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了“巧克力蛋糕”、“丹麦条”、“豆沙酥”、“蜜三刀”、“萨其马”、“猫耳朵”、“芝麻糖片”、“山楂条”、“话梅”、“芝麻云片糕”等百余种小食品的制作方法。
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