《盛夏的冰激凌》高清PDF
作者:(韩)李知垠著;郑丹丹译
出版:郑州:河南科学技术出版社
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出版时间:2013.06 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了用新鲜天然原料手工制作54款冰激凌的方法,图片精美,步骤详细,从基本款冰激凌、冰沙、格兰尼它和果汁冰糕,到冰激凌餐后甜点和专卖店招牌款冰激凌,应有尽有,让你看一眼就食指大动。原料简单,只需牛奶、鲜奶油和白糖,就可以制作最基本的冰激凌;制作方法简单,冷冻后使其凝固,搅拌1-2次再次进行冷冻即可;工具简单,有时只要一个叉子就能够做。使用天然原料,完全不添加色素和防腐剂,成品味道跟市面上销售的冰激凌也不太一样,具有更美好的味道和更丰富的营养,即使是正在减肥的人或患有敏感性皮肤炎的孩子也可放心食用。
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