《荒木典子的法式冻派和慕斯》高清PDF
作者:(日)荒木典子著;钱海澎译
出版:杭州:浙江科学技术出版社
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出版时间:2013.12 (求助前请核对清楚)
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法式冻派是使用法式冻派模具制作的料理,咸味的蒸品叫做法式冻派,甜味的蒸品叫做慕斯。本书主要介绍了在家里也可以简单操作的冻派食谱,包括传统的品种和作者的创新品种,每一款都操作简单、造型美观、口味均衡,相信尝试后的读者一定会喜欢上法式冻派。
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