安溪铁观音是大自然对安溪人的馈赠，也是千百年来安溪茶农勤劳和智慧的结晶。作为中国十大名茶之一，安溪铁观音以其丰富的营养保健价值、艺术价值越来越受世人的喜爱，同时，其精美绝伦的神奇制作技艺、深厚的文化底蕴，已成功列入国家非物质文化遗产保护名录，并代表中国乌龙茶，申报世界级非物质文化遗产。安溪铁观音是『天、地、人』的有机结合，与其他茶相比，其制作工艺更为复杂，更加强调人在其中发挥的关键作用。好茶来之不易，因此更需要经过不断地学习和实践来加深对这门技艺的了解。

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