作者:郭波莉,孙淑敏,魏益民等著 出版:北京:科学出版社 页数:160    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间:2014.06 (求助前请核对清楚) 求助编号:9136006520 (学习资料 勿作它用) 求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉 重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
  • 本书在综述食品产地溯源技术研究进展的基础上,重点阐述了利用稳定性同位素、矿物元素及近红外光谱指纹技术对中国不同来源羊肉产地判别的可行性与有效性,并探讨了各溯源指纹信息的变化机理。全书共分为9章,第1章综述了食品产地溯源相关技术的最新研究进展与存在问题;第2章至第8章是稳定性同位素、矿物元素及近红外光谱指纹技术对羊肉产地……

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