作者：刘帝宏主编 出版：郑州：中原农民出版社 页数：184    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2014.07 （求助前请核对清楚） 求助编号：9136804120 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书主要介绍烘培食品的基本知识、基本技法和流行趋势，烘培常用工具和原料，面包、重奶油蛋糕、天使蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、小西饼、中式点心等7类有代表性的面点的制作工艺，蛋糕的装饰技法及5中经典蛋糕的制作，并附有精品糕点的佳作欣赏。

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