《糕点装饰大全》高清PDF
作者:(日)杉本都香咲主编
出版:郑州:河南科学技术出版社
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出版时间:2013.05 (求助前请核对清楚)
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本书为日本引进书,书中有1200幅精美实物图片和步骤图解,40种装饰方法,38款经典蛋糕和19种装饰工具的使用技巧,教你轻松制作出专业蛋糕师才能做出的蛋糕。本书作者介绍了对糕点制作自己的理解,制作出的糕点口味独特且造型别致等内容。
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