本书记录了作者儿时的珍肴美味，此珍肴并非珍稀动物做成的菜肴，而是世间很少流行，很难吃到的妈妈做的美食，这些美食集中在我的家乡梅山腹地的新化圳上镇。每当怀念家乡，我就会想起这些美食与母亲，全书共30篇，10万字，反映了新化的民俗风情、人文地理，还饱含人情世故、处世哲学。我不止在本书里谈品味和口福，把它的风俗民情、取材、制作、烹饪、味道都呈现给了读者，表达最乡土、最传统、最地道、最母亲的美食和味道。

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