《食品安全知识必读》高清PDF
作者:魏立华编著
出版:北京:中国标准出版社;中国质检出版社
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出版时间:2015.06 (求助前请核对清楚)
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本书采用新颖的视角、问答的形式,解读食品安全基本知识;剖析转基因食品、食品添加剂、食品毒素等引发的食品安全认识误区和困惑;引导消费者尤其是青少年培养科学的食品安全意识,自主平衡膳食;通过食品安全事件典型案例分析让消费者了解食品安全的深层内涵。
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