《福建福州茉莉花与茶文化系统》高清PDF
作者:闵庆文,张永勋主编;闵庆文,邵建成丛书主编
出版:北京:中国农业出版社
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出版时间:2015.10 (求助前请核对清楚)
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本书内容包含茉莉花种植、茶种植、茉莉花茶的加工、茉莉与茶的相关文化、历史和特色景观。茉莉花西汉时期从印度传入中国福州并开始在福州种植,宋代时已形成满城茉莉飘香的局面;绿茶东晋时期已成为福州人栽培的重要作物。福州人在北宋时将二者有机结合,创造出独一无二的新茉莉花茶,明代,茉莉花茶制作工艺趋于成熟,到20世纪80年代中期至90年代中期,福州茉莉花茶发展达到鼎盛,产品远销40多个国家,茉莉花茶香飘天下。本书的意义是可以强化人们对中国传统农业文化的保护意识。
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