本书所介绍的35款蒙布朗甜点，分别由35位顶尖的甜点师制作。书中详细讲解了每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程，并由甜点师与读者分享蒙布朗的制作理念和制作技巧。本书图文结合、分步讲解，并且列出了制作过程中的注意事项，方便读者的学习和制作。

📙 相关书籍

  1. 《一天一甜 Biiig bear暖心甜品绘》高清PDF 《一天一甜》是一本介绍甜品的书，以天为单位，每天介绍一道甜品，或简单或复杂，书中记录了每道甜品的制作过程，听起来像是食谱但更想将它定义为绘本-甜品绘本。《一天一甜》中描绘的是作者脑海中的甜品世界，在作者的世界中每道甜品都有属于它们自己的小故事，比如毛毛虫面包其实是骑士呈给公主的献礼，这里的公主可能是......
  2. 《甜蜜的犒赏》高清PDF 想要不费力气就制作好吃又漂亮的甜点吗从巴黎留学归来的日本专业糕点师冈田吉之，教您制作70款可爱喜人又香软酥脆的甜点。专业与权威人士的大力指导，加上1000余张操作步骤实物图，让您零基础也能做出媲美甜点师的作品。在专业性的指导之外，还有冈田老师的心路历程与生活妙语，让您不仅能作出甜点，更能体会做甜点的......
  3. 《甜蜜食光 法式甜品图解教程》高清PDF 本书是法式甜点大师的制作秘诀首次详细大公开。书中通过详细的图解教程，一步步介绍了甜点大师制作蛋挞、夹心饼干、各类蛋糕等多种甜品的步骤与经验技巧。同时，书中还详尽介绍了甜品制作中会用到的诸如黄油、牛奶、巧克力、面粉等多种食材的知识，以及搅拌机、模具等多种工具的使用技巧。本书适合专业西点厨师、培训学校师......
  4. 《享“食”光 110款咖啡店人气甜品》高清PDF 本书收录了110款稻田多佳子老师的私房烘焙食谱，既包括经典的小圆饼干、司康与玛芬，还有奶酪蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、黄油蛋糕及各种挞派，也有创意时令糕点、下午茶组合、蒸蛋糕、杯子蛋糕和烤碗甜点等。书中的甜品配方和做法，皆由主妇的角度出发，经过反复实践总结而成，适合家庭制作。就算是初学者，也能做出媲美甜......
  5. 《甜蜜果实 Sammi佐伴田园时光的60个水果甜点配方》高清PDF 每个人都有自己喜爱的水果滋味与记忆，这本水果甜点食谱书，将带给你更多的惊喜！世界各国经典水果甜点的故事和配方，精彩呈现！不喜欢水果的酸、涩、野味，这里有的料理方法与提升美味的秘诀！60个完美配方，提升水果的食用价值与食用方法！爱吃水果的人，这些料理方法会让你充满期待；对水果没有特别偏爱的人，这些点心......
  6. 《零基础法式家庭甜点》高清PDF 《零基础法式家庭甜点》共分为7个部分介绍了6种“法式茶点底料”的制作方法，并在这6种“底料”的基础上延伸出50款具有代表性的法式家庭甜点，香草巴伐露、法式牛奶饭、焦糖蛋糕、香橙杏仁蛋糕、柠檬派、蓝莓糖衣曲奇、卡斯提拉蛋糕、覆盆子黄油三明治、苹果焦糖慕斯……所有作品均详细介绍了准备材料、制作步骤、小提......
  7. 《赏味系列 懒人版日式甜品》高清PDF 本书汇集了89款只需要混合就能做好的懒人版甜品，有烤的、蒸的，有冰点心，也有怀旧的小块糕点和江米糖等朴素的点心，还有用做好的糖浆调配的饮料等。这些甜品不使用鸡蛋、牛奶和面粉，对易导致过敏的食材也做了醒目的标识，适合易过敏的人食用。...
  8. 《用平底锅做甜点》高清PDF 挑战传统甜点！没有烤箱、微波炉也能做出低糖甜点，为了健康与口腹之欲，一把平底锅也能“走江湖”的高级烘焙师，让你知道，没什么能限制烘焙。各种甜品似乎总是与烤箱联系在一起，仿佛没有烤箱就做不出美味的甜品。其实不然，家中最普通的平底锅就可以完成很多甜品的制作。万能的平底锅不仅可以用来炒菜，还能轻松“变”出......
  9. 《百变蜜罐甜点》高清PDF 百变蜜罐甜点始于颜值、陷于口感、忠于操作。本书共分8个章节包括创意魔法蜜罐蛋糕、经典口味蜜罐蛋糕、奶酪与慕斯蜜罐、果冻与布丁蜜罐、快手饼干叠叠蜜罐、咸味轻食潘多拉蜜罐、怪兽甜点+蜜罐饮品、免搅拌机意式冰淇淋蛋糕蜜罐，将玻璃罐充分利用做出简单又美味的甜点。...
  10. 《一学就会的低热量甜点》高清PDF 本书稿主要介绍了70多道低热量、有利健康的甜点，抛开传统甜点多糖、多奶、高热量的特点，用五谷杂粮粉、水果、无糖酸奶等代替传统原料，降低热量，让读者在享受美味的同时还兼顾健康，美味不发胖。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。