本特集通过对日本酒的历史、文化的研究，探访酒藏、酒场，专访日本酒专家、美食家、艺术家、设计师，全面了解日本酒文化的演变，以及日本饮食文化和生活方式。从日本酒的角度，向广大读者展示日本文化。同时，固定栏目regulars，还继续推出吴东龙的酒店设计之旅和施氏父女的东京生活记事。

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