《法式烘焙圣经》高清PDF
作者:(法)雅克·法伊弗(JacquyPfeiffer),(美)马莎·罗斯·舒尔曼(MarthaRoseShulman)著;朱凯译
出版:北京:北京科学技术出版社
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出版时间:2016.07 (求助前请核对清楚)
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《法式烘焙圣经》是一本非常私人的烘焙书,收录了雅克普法伊费尔多年来收集的精妙的法式糕点配方。普法伊费尔是最有天赋和最值得尊重的糕点教师和糕点师之一,这本书汇集了他一生的经验精华。他带领读者掌握每个技巧和步骤,就好像他站在读者身边,确保大家收获美妙的成品。
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