《和果子 来自日本的和果子制作殿堂级教本》高清PDF
作者:(日)日本果子教育中心编
出版:北京:化学工业出版社
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出版时间:2017.07 (求助前请核对清楚)
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1、详细地对地道和果子,包括生果子、半生果子、干果子的制作方法和流程进行解说,为了便于理解配有大量图片。2、除了如何制作之外,书中还讲述了各种和果子的由来、历史、文化、道具和材料,以此使得读者们能够更进一步地对和果子的方方面面有更多的了解。
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