《保靖黄金茶》高清PDF
作者:粟本文,黄怀生等编著
出版:长沙:中南大学出版社
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出版时间:2017.11 (求助前请核对清楚)
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保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种,是湖南湘西地区自然生古老的珍稀茶树品种资源。高氨基酸、高水浸出物和低酚氨比是黄金茶(绿茶)突出的品质特征,被国内茶叶专家誉为“中国 好的绿茶”。本书分别从保靖黄金茶的起源与发展、产地分布与地理环境、资源与品种、茶树种植、鲜叶采摘与管理、加工、品质特征与产品分级、冲泡品饮方法与茶艺、文化艺术与典故及保靖主要黄金茶企业等方面全面、系统地介绍了保靖黄金茶,是一部内容较丰富、兼具科学性和实用性的著作。
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