《美味储存全书》高清PDF
作者:(法)阿格莱·布兰,卡罗琳·盖齐耶,弗朗索瓦兹·齐默著;高巍译
出版:北京:北京科学技术出版社
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出版时间:2017.09 (求助前请核对清楚)
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这是品质生活的态度:将水果制成果酱、果酒、果醋、果冻、果干……用更优雅更小资的方式去品尝普通的水果。这是日常佐餐的美味:醋浸小黄瓜、酸辣泡菜、茄子酱、菌菇干、油浸柿子椒……地道的开胃菜,三餐怎么少的了!这是时间的馈赠:将肉类制成熏肉、腊肠,随着时间的磨砺,它们将变成极具风味的美食,跟家人分享的时刻必定很幸福!
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