《精品京味鲁菜》高清PDF
作者:杜鹏程主编
出版:中国纺织出版社
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中华文明数千年历史,创造了灿烂的餐饮文化,京味鲁菜就是其中之一。京菜最早源于鲁菜,后又结合蒙古族菜、满族菜、扬州菜等发展而来。本书介绍了热菜、凉菜、汤羹、点心等各式京味鲁菜的制作方法,图文并茂,实用性强。
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