《山家清供》高清PDF
作者：（宋）林洪撰；宋思维绘
出版：南昌：江西美术出版社
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《山家清供》高清PDF下载 （宋）林洪撰；章原编著 2013.10
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《中式烹调师基本技能》高清PDF下载 人力资源和社会保障部教材办公室，广东省劳动和社会保障厅组织编写 2009.03
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所谓“山家清供”，顾名思义，便是指山野人家待客时所用的清淡田蔬。作者以此作为书名，非常明确地表达了他对于清淡菜蔬由衷的推崇与喜爱之情，也体现了追求“清”、“雅”的饮食美学思想。内容包括：青精饭；蓝田玉；豆粥；蟠桃饭；寒具等。
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