《生物产品分析与检验技术》高清PDF
作者: 王芃主编
出版: 武汉:华中科技大学出版社
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出版时间: 2012.01 (求助前请核对清楚)
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本书主要内容包括生物产品分析与检验的基本知识与技能、饮料酒的分析与检验、发酵调味品的分析与检验、醇酮类发酵产品的分析与检验等。
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