《酶制剂生产及应用技术》高清PDF
作者: 周济铭主编;魏秋红,林必博副主编
出版: 重庆:重庆大学出版社
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出版时间: 2014.09 (求助前请核对清楚)
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本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术,内容包括酶制剂的发酵生产、酶反应器的操作维护、酶的提取与分离纯化、酶的活力测定等10个项目。
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