本书主要包括三部分：第一部分为化工原理实验基础知识，主要介绍实验数据的测量及误差分析、实验数据处理方法（包括实验数据的整理方法、计算机在数据处理中的应用）；第二部分为实验内容，主要介绍化工原理基础实验、反应工程及热力学实验及综合实验的实验装置及操作流程、数据处理示例；第三部分为附录，介绍了一些常用的仪器仪表、化工设备标准配件、实验涉及的部分物性参数。这种编排结构可方便学生实验过程中及时查找相关知识和参数，强调了学生在实验过程中的主体性和能动性。

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