中国古代日用化工方面的内容十分丰富，本书虽名为“日用化工技术史”，但只选择了大漆、玻璃、盐糖酒醋三个方面的古代科学技术作为探索研究的对象，并分别为三个单独的篇章。第一编的主要内容是关于中国漆器的起源。第二编的主要内容是关于中国玻璃的起源。第三编对中国古代的盐、糖、酒、醋生产史及其技术背景作了详细的考究，提出了一些新的见解和认识。

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