《香精制备技术》高清PDF
作者: 肖作兵,牛云蔚主编
出版: 北京:中国轻工业出版社
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出版时间: 2019.01 (求助前请核对清楚)
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《化妆品制备基础》高清PDF下载 黄荣编著 2015.05
《天然烟用精油》高清PDF下载 广西中烟工业有限责任公司,广西烟草学会编著 2019.02
《觉香 会思考的气味》高清PDF下载 卓玛著 2019.01
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《香学汇典 下》高清PDF下载 刘幼生编校 2014.07
《高等学校专业教材 合成香料工艺学 第2版》高清PDF下载 易封萍,毛海舫主编;潘仙华,张传祖,俞根发,张丽荣,欧文华,易维银,钱惠根参编 2016.05
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《媲美大牌的手作护肤品》高清PDF下载 陈美菁著 2011.11
《芳香精油图鉴》高清PDF下载 王慎明编著 2016.04
《小化工产品配方与制备》高清PDF下载 孙玉绣,张国刚,冯雪等编写 2015.10
《香精制备技术》是一部系统介绍国内外香精生产技术的专业书籍。它分为香料香精基础、香气产生机制及协同作用、天然与合成香原料、日用与食用香精制备技术、新技术在香精香料制备中的应用等五部分,共六章。 本书首先对国内外香料香精行业概况、基本概念、专业术语、稳定性和安全性等进行了全面阐述;从嗅觉系统的组成和嗅觉的产生机制详述了嗅觉的生理学效应,并从分子振动理论、立体结构理论、电子拓扑学理论解释了香气形成机制,系统介绍了香料分子香气协同作用的研究方法。其次,介绍了常用香原料(天然和合成)的品种、产地、香气特征等理化指标,为食用和日用香精制备提供理论指导。最后,系统阐述了新技术(微胶囊、纳米、顶空分析、气味指纹)在香料香精制备与品质控制中的应用,为从事香料香精制备与品控科研人员提供新的研究思路。
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